DESA SALEM

Assalamualaikum wr. wb  

    hallo teman-teman udah pada tau desa salem itu dimana, Desa salem merupakan desa yang terletak di kecamatan salem, kabupaten Brebes, Provinsi Jawa Tengah.Walaupun  desa salem ini  terpencil dan  jauh dari keramaian namun di dalam nya terdapat keindahan yang tidak banyak orang yang tau. Disini juga udara nya sejuk dan juga adem karena di kelilingi oleh pegunungan.

Semua Penduduk yang ada di kecamatan  salem juga berbahasa dan berkebudayaan  sunda sejak berabad abad yang lalu, sehingga mereka asli penduduk disini.

Daerah sunda di salem juga mempunyai  kebiasaan dan kebudayaan   yang berbeda dengan daerah sunda lainnya. Perbedaan tersebut terutama dapat dilihat dalam hal adat istiadat, bahasa, kesenian, dan juga dalam tata cara beragama. 

Jarak ibu kota kecamatan salem dengan ibu kota kabupaten Brebes  yaitu sekitar 62 Km berkendara melalui kecamatan Banjarharjo. Batas wilayah nya di sebelah Utara ada kecamatan Banjarharjo, dan kecamatan Ketanggungan.Di sebelah Timur kecamatan Bantarkawung, Selatan kabupaten Cilacap, dan di sebelah Barat kabupaten Kuningan.

 

Disini saya akan menjelaskan beberapa  Kerajinan yang ada di Salem :

1. Batik Salem

Batik Salem adalah warisan budaya yang turun temurun, dan kebanyakan pengrajin tersebut meneruskan usaha orang tuanya yang sejak dulu sudah membatik. Batik Salem juga penjualannya tidak hanya sampai di Brebes saja tetapi sudah sampai ke luar negeri contohnya ke singapore. Dan jenis nya juga banyak sekali kurang lebih ada 100 motif. Contoh motif nya ada motif gelombang cinta, motif kacang, motif bunga serangkai dan masih banyak lagi. motif klasik contohnya : motif parang, motif manggar, motf bawang telor dll. Di salem juga ada rajanya batik Salem juga loh namanya batik kopi pecah, di namakan rajanya batik salem karena pembuatan nya yang paling lama di antara batik yang lain, harus telaten dan yang bikinnya juga orang yang khusus yang memproduksi batik ini, dan harganya juga paling mahal di antara batik-batik yang lain.

2.  Kerajinan Anyaman Bambu

 Mungkin sebagian masyarakat mengenal hanya berupa batik salem saja , karena penggunaan nya sudah sampai ke luar daerah bahkan ke luar negeri. Ternyata di salem juga ada kerajinan yang dinamakan  kerajinan anyaman bambu, namun kerajinan anyaman bambu pemasaran nya masih di sekitar kecamatan salem saja, dan masih menggandalkan orang yang sering  memborong  untuk di pasarkan keluar daerah.Sebenarnya kerajinan anyaman bambu berpotensi mengangkat wisata yang ada di brebes, tapi pendistribusian produk tersebut yang masih terbatas.

3. kopi capar khas salem

Tak banyak yang tau jika kabupaten Brebes memiliki produk kopi. Produk kopi tersebut memiliki produk unggulan dengan nama kopi capar, nama kopi capar tersebut diambil dari nama desa pemproduksi kopi tersebut yaitu Desa Capar Kecamatan Salem, Kabupaten Brebes. Kopi capar sendiri merupakan jenis kopi robusta. Desa capar kurang lebih ada 200  orang penduduk dan 80% merupakan petani kopi . Jumlah produksi kopi capar pertahun bisa sampai 20 ton bahkan bisa lebih. Karena cara pemasarannya agak kesulitan jadi di larikannya ke tempat lain atau ke desa lain.

Selain kerajiannya, salem juga punya makanan khas nya juga loh 

1. Tape Ketan

     Makanan ini merupakan makanan yang terbuat dari beras ketan yang diolah secara permentasi, dan bedanya tape ketan ini di bungkus dengan daun jambu. Tape ketan biasanya memiliki tekstur yang lembut dan juga manis. bagi warga salem pasti tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini karena merupakan maknan wajib saat hajatan, dan buat oleh-oleh juga bisa loh harganya juga sangat terjangkau.

2. Opak Kojay 

   Siapa yang gak kenal dengan opak kojay? yang orang salem pasti sudah pada tau. Opak kojay merupakan makanan khas salem, opak kojay ini memiliki rasa yang unik, siapapun yang mencobanya pasti bakal ketagihan. Rasanya enak  dan makannya itu di cemplungin ke bumbunya makanya di namakan opak kojay.

Sebenarnya masih banyak kerajinan dan makanan khas yang ada di kecamatan salem,dan mungkin itu hanya beberapa saja yang dapat saya ceritakan, mohon maaf bila dalam penulisan terdapat kesalahan karena saya pun masih belajar.

sekian :)

wassalamualaikum wr.wb